Эти рулетики из кабачков — легкое и вкусное блюдо. Они идеально подойдут как закуска или основное блюдо для вегетарианцев.
Ингредиенты
- Кабачки: 2 штуки
- Авокадо: 1–2 штуки
- Репчатый лук: ½ штуки
- Помидор: ½ штуки
- Чеснок: 1 зубчик
- Кинза: 2–3 веточки
- Соль: по вкусу
- Лимон: 1 штука
- Творожный сыр: 100 г
Процесс приготовления
- Нарежьте кабачки тонкими полосками и обжарьте их на сковороде до мягкости.
- Измельчите авокадо, репчатый лук, помидор и чеснок.
- Смешайте все ингредиенты с творожным сыром и добавьте кинзу и лимонный сок.
- На каждую полоску кабачка выложите начинку и сверните рулетиком.
- Подавайте рулетики холодными или слегка теплыми.
Полезные свойства ингредиентов
Кабачки содержат много воды и клетчатки, что полезно для пищеварения. Авокадо богато полезными жирами и витаминами. Чеснок обладает антибактериальными свойствами, а кинза помогает улучшить пищеварение.
Калорийность и соотношение БЖУ
Калорийность: 133 ккал на 100 г[2].
| Компонент | Граммы | % от общего веса |
|---|---|---|
| Белки | 10.9 г | 14.3% |
| Жиры | 8.2 г | 10.7% |
| Углеводы | 6.4 г | 8.5% |
Рекомендации по улучшению вкуса
Попробуйте добавить немного острого перца или сыра фета для более насыщенного вкуса. Также можно использовать разные травы, такие как базилик или укроп, чтобы разнообразить аромат.