Рис с курицей и грибами в сливках
Это блюдо, полное аромата и сочности, идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты:
- 200 г круглозёрного риса
- 500 г куриных окорочков (2 шт.)
- 250 г шампиньонов
- 60 г репчатого лука
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок жирностью 20%
- 50 г твёрдого сыра (пармезан)
- 40 мл оливкового масла (3 ст. ложки)
- 1 ч. ложка соли (по вкусу)
- 0,5 ч. ложки чёрного молотого перца
- 0,5 ч. ложки сушёного орегано
Процесс приготовления:
Подготовка ингредиентов:
- Нарежьте куриные окорочка на небольшие кусочки.
- Грибы нарежьте тонкими ломтиками.
- Лук и чеснок мелко порубите.
- Сыр натрите на тёрке.
Обжаривание:
- Разогрейте оливковое масло на сковороде.
- Обжаривайте курицу до золотистой корки, затем уберите с плиты.
- В той же сковороде обжаривайте лук и чеснок до прозрачности.
- Добавьте грибы и обжаривайте их до мягкости.
Приготовление риса:
- Добавьте рис в сковороду с грибами, луком и чесноком.
- Перемешайте и обжаривайте рис несколько минут.
- Добавьте сливки, соль, перец и орегано. Перемешайте все ингредиенты.
Завершение:
- Верните обжаренную курицу в сковороду.
- Посыпьте всё тёртым сыром.
- Подавайте горячим к столу.
Полезные свойства продуктов:
- Куриное мясо: богато белком, железом и витаминами группы B.
- Грибы: содержат клетчатку, витамины D и B, а также минералы.
- Сливки: обогащают организм жирами и кальцием.
- Сыр: источник кальция и белка.
Калорийность (на 100 г):
Примерно 150 ккал.
Соотношение белков, жиров и углеводов (на 100 г):
- Белки: 8 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 12 г
Рекомендации:
- Для похудения: Уменьшите количество сливок и сыра, используйте меньше масла при обжаривании.
- Для фитнеса: Добавьте больше куриного белка и грибов для повышения питательной ценности блюда.
