Творожное бланманже с ананасами
Этот нежный и восхитительный десерт сочетает в себе свежесть ананасов и кремовую текстуру творога, что делает его идеальным выбором для летних вечеров и праздничных ужинов.
Ингредиенты:
- 250 г творога
- 100 г сметаны
- 100 мл молока
- 2 кольца консервированных ананасов
- 1 ст. ложка быстрорастворимого желатина
- 50 г сахарной пудры
- 8 г ванильного сахара
Процесс приготовления:
Подготовка творога:
- Протрите творог через сито или используйте блендер для получения однородной массы. Затем смешайте его со сметаной и сахаром.
Подготовка желатина:
- Растворите желатин в теплом молоке (половину от указанного объема) и дайте ему набухнуть.
- Нагрейте оставшееся молоко, не доводя его до кипения. Постепенно влейте его в молоко с желатином, тщательно перемешивая.
Смешивание ингредиентов:
- Нарежьте консервированные ананасы на мелкие кубики.
- Смешайте творожную массу с желатином и нарезанными ананасами.
Формирование десерта:
- Разлейте получившуюся массу в формочки и поставьте в холодильник на 3-4 часа для полного застывания.
Полезные свойства:
- Творог: богат белками, кальцием и витаминами группы B, способствует укреплению костей и мышц.
- Ананасы: содержат витамин C, фолиевую кислоту и бромелайн — фермент, который улучшает пищеварение.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калории: примерно 120 ккал
- Белки: около 10 г
- Жиры: примерно 5 г
- Углеводы: около 12 г
Рекомендации:
- Для похудения: Умеренно употребляйте десерты, следите за порциями и выбирайте нежирные варианты.
- Для фитнеса: Творог является отличным источником белка для восстановления после тренировок.
- Лайфхак: Если у вас нет формочек, используйте силиконовые леденцы — они прекрасно подойдут для порционных десертов! 🍍🧀
