Казацкий кулеш с салом
Казацкий кулеш с салом – это подлинная деревенская классика, вызывающая приятные воспоминания. Это сытное блюдо готовится из простых и доступных ингредиентов. Давайте рассмотрим его подробнее!
Ингредиенты:
- 0,5 стакана пшена
- 7-8 картофелин
- 2 луковицы
- 100 г сала
- 0,5 пучка петрушки
- 1 столовая ложка соли
- 1,5 литра воды
Процесс приготовления:
- Промойте пшено в холодной воде.
- Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
- Мелко нарежьте лук.
- Сало нарежьте тонкими полосками.
- В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте пшено и картофель. Варите до мягкости.
- На сковороде обжарьте лук и сало до золотистой корочки.
- Смешайте обжаренные лук и сало с вареным картофелем и пшеном.
- Добавьте нарезанную петрушку и соль. Хорошо перемешайте.
- Подавайте горячим.
Полезные свойства продуктов:
- Пшено: богато клетчаткой и минералами.
- Картофель: содержит витамины C и B6, а также калий.
- Лук: является источником антиоксидантов и фитонцидов.
- Сало: хороший источник энергии.
Калорийность:
В 100 граммах блюда содержится примерно 120 килокалорий.
Соотношение белков, жиров и углеводов:
- Белки: 3 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 15 г
Рекомендации:
- Для желающих похудеть: уменьшите количество сала и следите за размерами порций.
- Для занимающихся фитнесом: казацкий кулеш – отличный источник углеводов после тренировки.
- Лайфхак: добавьте немного чеснока в блюдо для дополнительного аромата и пользы для здоровья.
