Ингредиенты
- Яйцо: 6 шт.
- Сахар: 200 гр.
- Соль: щепотка
- Молоко: 120 гр.
- Растительное масло: 80 гр.
- Мука: 200 гр.
- Какао: 40 гр.
- Разрыхлитель: 10 гр.
- Сливки (33-35%): 630 гр.
- Сахарная пудра: 160 гр.
- Сметана: 300 гр.
- Вишня/Черешня: 200 гр.
- Консервированный ананас: 200 гр.
- Грецкие орехи: 70 гр.
- Шоколад: 30 гр.
Кухонные принадлежности
- Нож
- Миски
- Противень
- Бумага для выпечки
- Миксер
- Tарелка
- Лопатка
- Пленка
- Шпатель
Описание
Торт "Сладкое наслаждение" – это один из самых любимых десертов, который можно встретить в кондитерских. Несмотря на его испанское название, этот торт был создан российскими кондитерами в начале XX века. Его популярность привела к тому, что многие хозяйки стремятся приготовить его самостоятельно, и это не так сложно, как может показаться!
Пошаговый рецепт
- Взбейте в миске 6 яиц с сахаром и щепоткой соли до получения однородной массы и светлого цвета (примерно 8-10 минут).
- Добавьте молоко и растительное масло, перемешайте с помощью миксера.
- Смешайте муку, какао и разрыхлитель, просейте в яично-молочную массу, аккуратно перемешивая лопаткой.
- Перелейте бисквитное тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, и разровняйте шпателем.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 18-20 минут.
- Переверните корж на решетку и уберите бумагу. Вырежьте круг из коржа с помощью большой миски как шаблона, остальные части нарежьте на квадратики.
- Взбейте сливки с сахарной пудрой до мягких пиков, затем добавьте сметану и аккуратно перемешайте лопаткой.
- Выстелите миску пленкой и слоями выкладывайте массу вместе с кубиками бисквита. Добавьте вишню без косточек, кусочки ананаса и орехи.
- Покройте фрукты сливочной массой с бисквитом и повторите слои. Завершите слоем фруктов и накройте коржом.
- Заверните торт пленкой и уберите в холодильник на 6-8 часов для пропитки.
- Перед подачей переверните торт на тарелку, снимите пленку и миску. Взбейте оставшиеся сливки с сахарной пудрой и обмажьте торт ими.
- Растопите шоколад со сливками и украсьте торт узорами. Обсыпьте основание орехами для завершения оформления.
Советы по приготовлению
- Сухие ингредиенты лучше добавлять постепенно, просеивая через сито для равномерности теста.
- Mожно заменить вишню на черешню по вкусу.
- Старайтесь укладывать слои равномерно для красивого результата.
