Лобио в томате
Лобио в томате — это ароматное и сытное блюдо, приготовленное из сочной сухой фасоли, томатной пасты и ароматных специй. Это идеальный вариант для тех, кто хочет разнообразить свое меню и насладиться вкусом восточной кухни.
Ингредиенты:
- 1 стакан сухой фасоли
- 0,5 стакана томатной пасты
- 2 ст. ложки растительного масла
- Специи для плова (по вкусу)
- 50 г кинзы или петрушки
- 5 зубчиков чеснока
- Соль (по вкусу)
Процесс приготовления:
Подготовка фасоли:
- Переберите и промойте сухую фасоль. Замочите её в холодной воде на 2-6 часов.
Варка фасоли:
- В казанке налейте 1 литр воды и доведите до кипения. Добавьте замоченную фасоль и варите на небольшом огне около часа, пока она не станет мягкой. Затем остудите.
Подготовка ингредиентов:
- Очистите и мелко нарежьте чеснок. Промойте и нарежьте зелень.
Обжаривание томатной пасты:
- Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и томатную пасту. Обжаривайте томатную пасту 2-3 минуты.
Смешивание ингредиентов:
- В обжаренную томатную пасту добавьте вареную фасоль, соль, специи для плова, рубленый чеснок и зелень. Тушите все вместе на небольшом огне 2-3 минуты.
Подача:
Лобио в томате готово! Подавайте его с ароматным рисом или свежим хлебом.
Полезные свойства продуктов:
- Фасоль: богатый источник белка, клетчатки и микроэлементов.
- Томаты: содержат антиоксиданты и витамин C.
- Чеснок: помогает укрепить иммунитет.
Калорийность (на 100 грамм):
Примерно 150-200 ккал.
Соотношение белков, жиров и углеводов (на 100 грамм):
- Белки: около 7 г
- Жиры: около 3 г
- Углеводы: около 20 г
Рекомендации:
- Для похудения: Умеренно употребляйте лобио, обращая внимание на порции.
- Для фитнеса: Лобио — отличный источник растительного белка.
Лайфхак:
Add немного свежей зелени перед подачей — это придаст блюду свежести и аромата!
